首先认识店铺的消费方式,现在的消费方式就是两种外带和现场吃,不要把顾客的消费高的那么专业化,分类的越多就越乱,我看到过很多小店,一进去老板就会问是打包还是在这儿吃,很多餐饮人都想着怎么分析顾客,但是还原回来不久这两种吗?只要服务好打包的、和在这儿吃的不久好了吗?

在热血兄弟烤肉加盟店选址时候,我们要知道烤肉店是偏向于场景消费也就是说我们的顾客打包的顾客基本没有多少,要服务好这样的顾客你就要选择一个利于别人到店消费的位置,你的顾客走哪儿方便你就去哪里开店,对于选址不能盲目跟风,要弄清楚你在为谁服务,调整你的选址思维。