开一家烤肉加盟店，不管选择的品牌是什么样的定位，什么样的模式在经营，加盟商的目的很简单，就是为了赚钱，为什么很多烤肉加盟店开起来不赚钱呢？其实不是说经营上做的有多么的差，只是很多的细节没有注意到而已。 那些因素在烤肉店加盟品牌的形象，那肯定是加盟店没有做好，加盟品牌的形象是全有加盟店铺反应出来的，那么那些细节会直接拉低烤肉加盟店在顾客眼中的形象呢？
 
1、卫生差，对于自助烤肉店的卫生一直是一个重点，烤肉店的卫生不好维护，在顾客走后要 时间清理干净，特别是食材的卫生，一旦发生卫生问题， 时间认错，并解决，不要让顾客把问题的情绪带出店铺。
2、烤盘纸一定要更换及时，顾客来吃烤肉的时候，服务员要注意到顾客烤盘纸是不是应该换换了，这一点小细节做好并不容易。
3、餐具上面，为什么现在的餐厅在餐具上面都会花些功夫，因为你的餐具不一样，有新意可能就是别人发朋友圈的一个点，现在的分享时代店铺做好自然会有人给你宣传的。
 
烤肉加盟店生意不好，我们在 时间习惯于去分析我们的经营方案是不是有问题，在那些活动上面，产品上面是不是出了某些问题，有时候我们要停下来反思是不是我们的细节没有做到位，从小事做起。